Vignaiolo Indipendente

DEGUSTAZIONI

la tua personale esperienza di vino

Il vino non è solo un prodotto della terra, è anche la storia di chi lo produce. Qui a San Mattia ogni giorno si racconta di vigne, di vini, di persone e di passioni.
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IL VINO

Scopri i nostri vini

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AMARONE

della Valpolicella

L’Amarone della Valpolicella è il vino più importante della produzione Giovanni Ederle.
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OLIO E ALTRI PRODOTTI

tutti i sapori dela nostra azienda

Oltre al vino nella nostra azienda agricola ci occupiamo di produzione di Olio Extra Vergine di Oliva e di altri prodotti tipici veronesi, tra cui grappa, miele e molto altro ancora…
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ENOTURISMO

ospitalità dell'azienda vitinicola

Il miglior modo per conoscere un’azienda agricola è viverla in prima persona, assaggiare i suoi prodotti, prendere i suoi ritmi, conoscere i suoi volti.
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ECOFRIENDLY

biologico ed ecosostenibile

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IO, GIOVANNI

Il Vignaiolo

Sono nato il 30 gennaio 1987 a Negrar, in Valpolicella , e da sempre vivo a San Mattia, sulla collina delle Torricelle a ridosso del centro di Verona.
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IL VIGNETO E LA CANTINA

La Filosofia del mio lavoro

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Giovanni Ederle, viticoltore di Verona, ti porta alla scoperta della Cantina che produce Amarone della Valpolicella più vicina al centro di Verona. Scopri la nostra produzione di vini a Verona e degli altri prodotti che nascono su questa terra che anno dopo anno coltiviamo con passione ed amore.

Degustazioni di vino, corsi di cucina, concerti in terrazza e la ricca offerta di olio, miele, marmellate e conserve sono solo alcuni dei tratti che caratterizzano noi e la nostra giovane attività.
Vienici a trovare sulle colline di Verona, ti accoglieremo in questo luogo di pace e tranquillità dove le porte sono sempre aperte e dove la voglia di raccontarci e di condividere ciò che facciamo non manca mai!
Rubro del Forte, Donna Francesca e Amarone della Valpolicella sono i tre vini più importanti che nascono in questa cantina che lavora molto con l’appassimento e le basse temperature.
DAL BLOG

17/02/2016
Corso di Pittura n.1
Dovete sapere che da qualche anno ormai a Corte San Mattia ospitiamo gruppi di pittori che arrivano dall'estero per seguire corsi di pittura a Verona. I corsi sono tenuti da un artista veronese...

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DAL BLOG

11/02/2016
DegustaInCorte n.5: Bollicine Indipendenti
Vi racconto qui dell'enorme afflusso di ospiti degustatori che ieri sera ha raggiunto Corte San Mattia per il quinto appuntamento della rassegna #DegustaInCorte.In scena, come sempre, cinque...

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07/02/2016
Gnocchi di Patate
In periodo di Carnevale non potevamo a Verona non parlare di gnocchi.lo gnocco di patata è infatti il piatto principe del Venerdì Gnocolar, la giornata più importante del Carnevale Veronese con...

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